SEJARAH RENDANG
Rendang adalah masakan khas Minangkabau dari Sumatera Barat yang diwariskan secara turun-temurun. Awalnya dibuat sebagai bekal perjalanan karena tahan lama tanpa pengawet, berkat proses memasak lambat dengan santan dan rempah Nusantara. Selain lezat, rendang juga mencerminkan nilai sosial seperti gotong royong dan ketekunan. Kini, rendang telah menyebar ke seluruh Indonesia bahkan mancanegara.
Pada tahun 2011, rendang dinobatkan sebagai makanan terenak di dunia oleh CNN versi World’s 50 Best Foods. Lebih dari itu, UNESCO juga mengakui rendang sebagai bagian dari Warisan Budaya Takbenda Indonesia, bersama dengan tradisi kuliner Minangkabau lainnya. Pengakuan ini menegaskan bahwa rendang adalah bagian penting dari kekayaan budaya Indonesia yang harus dijaga, dilestarikan, dan diwariskan kepada generasi berikutnya.
DAFTAR MENU
PAKET RENDANG PAK GOMPO
